• Herkunft: Europa – Asien

• Wuchshöhe: bis zu 20 m

• Stammdurchmesser: bis zu 90 cm

• Eigenschaften: hart, schwer

• Stehvermögen*: gut

• Verwendung: Furniere, Blockflöten, Möbelbau

• für den Außenbereich geeignet: nein

• Besonderheiten: schwarz gebeiztes Birnenholz wird auch als deutsches Ebenholz bezeichnet und dient als Ebenholzersatz.

  Früher wurden Backformen (z.B. Springerle) und Druckstöcke aus Birnbaumholz geschnizt.

* Das Stehvermögen bezeichnet die Eigenschaft des Holzes, unter wechselnden Umgebungsbedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit etc.) maßhaltig zu bleiben.